Inizia a Cefalù il 1 Marzo 2022 il Corso di Avvicinamento al Vino – Organizzato da UET Italia – Scuola Universitaria Europea per il Turismo, Lazzara Forniture HO.RE.CA ed Innova Solutions Cefalù.

Il corso di avvicinamento al vino con particolare attenzione ai vini territoriali, è stato pensato apposta per tutti i winelover o per chi lavora nella ristorazione e vuole migliorare o approfondire le proprie conoscenze. Il corso prevede una full immersion nel mondo del vino, con lezioni teoriche in cui si avrà la possibilità di imparare a riconoscere la qualità e le caratteristiche di un vino, le diverse tipologie di bottiglie e tappi e tanto altro ancora.

Come e quando usare i diversi tipi di bicchieri, temperature di servizio, differenti tipologie di bottiglie e di tappi, come riconoscere la qualità di un vino quando non lo si ha mai assaggiato, taglio Bordolese, Taglio, Blend, Uvaggio, vitigni autoctoni e alloctoni, classificazione dei vini è anche sinonimo di eccellenza? Igt doc e docg, differenze tra vini naturali, biologici e biodinamici, cosa sono i lieviti, come servire un vino a tavola, come aprire una bottiglia in diverse situazioni, cosa consigliare ad un cliente senza essere invasivo, cosa sono il prosecco lo spumante e lo champagne differenze e similitudini, metodo charmat e champenoise, abbinamento cibo vino: bollicine, uno sguardo più attento sui vitigni siciliani, vini bianchi: caratteristiche, differenti tipologie di vitigni, abbinamento cibo vino: bianchi, vini rossi: caratteristiche, differenti tipologie di vitigni, abbinamento cibo vino: rossi, vini da dessert, da meditazione, vini aromatizzati, grappa e acquavite: che differenza c’è? Abbinamento cibo vino: dolci e liquorosi, degustazioni territoriali .

Il percorso formativo sarà curato dal Sommelier professionista AIS – Associazione Italiana Sommelier, Angelo Daino.

Durata : 5 incontri della durata di 2 ore nelle giornate di martedì e giovedì dalle ore 17.00 alle 19.00 – sede del corso Via Maestro Pintorno – Cortile V, 5 – Cefalù ( PA )

Costo : 190€

Alla conclusione del corso verrà rilasciato dalla UET Italia – Scuola Universitaria Europea per il Turismo , autorizzata dal Ministero della Pubblica Istruzione ed Accreditata alla Regione Sicilia, un attestato di frequenza.
Per maggiori informazioni ed iscrizioni : Telefono 0921.993958 o cefalu@uetitalia.it